История происхождения окрошки

В народе говорят, что голь на выдумки хитра, но иногда какое-то новшество надолго входит в жизнь людей и становится их генетической памятью. Так произошло с одним из самых любимых летних блюд на Руси. История, происхождение окрошки уходят корнями в далекое прошлое. Сейчас многие привыкли ее готовить одинаково, с использования одних и тех же продуктов. В… Continue reading История происхождения окрошки

Готовим папоротник

Блюда можно готовить только из съедобных разновидностей папоротника: страусник и орляк. Другие сорта (например, осмунд) нельзя тушить, варить или жарить. Если вы раздобыли съедобный папоротник, нужно знать, что в пищу используют только молодые побеги, собранные в мае до разворота листьев. Прежде, чем отправить в блюдо свежие стебли, их следует заготовить. Срезанные свежие побеги нужно обязательно… Continue reading Готовим папоротник

Ботвинья

Сегодня статья о старинном холодном супе- ботвинья. Каких-то сто лет назад ботвинья считалась «королевой русских супов» и была любимым блюдом многих знаменитостей. А сегодня она незаслуженно забыта. Почему бы не порадовать домочадцев и не удивить гостей этим ярким для глаз и пикантным на вкус блюдом? Особенно хорошо готовить ботвинью  летом. Рецепт ботвиньи требует много свежей… Continue reading Ботвинья

О тыкве и оладьях из тыквы

Оладьи – излюбленное блюдо на завтрак у детворы и взрослых, а тыквенная добавка к ним сделает первый прием пищи еще и весьма полезным. Оладьи из тыквы – каковы они на вкус и как превратить их в настоящий шедевр? Для начала немного о тыкве. Тыква – полезный и вкусный продукт Среди множества овощей тыква выделяется не… Continue reading О тыкве и оладьях из тыквы

Лимонад лимонный с мятой

Время приготовления 10 минут   Этот напиток поможет пополнить запас витамина С.  Настоящий весенний напиток — полезный и вкусный. Чистая вода, и лимонный сок помогут поддержать водный баланс организма, ускорить метаболизм, мята сделает вкус приятным и свежим Ингридиенты на 6 порций: Лимоны- 3 шт.Мята -3 веточкиСахар - 80 гр.Вода- 1500 мл. Шаг 1. Лимоны помоем, высушим. Выжмем… Continue reading Лимонад лимонный с мятой

Салат с фасолью и копченостями

Как же шикарно сочетается фасоль и копчености!  А овощи и зелень здесь создают ощущение легкости. Этот салат однозначно будет «уминаться» за обе щеки. Можете взять любое копченое или вяленое мясо и любую зелень на свой вкус. Ингридиенты на 6 порций Салат фасоль белая консервированная 1 банка копчености200 г помидоры черри150 г лук зеленый1 пучок салат листовой1… Continue reading Салат с фасолью и копченостями

Оладушки!!!!

Иногда хочеться вспомнить вкус детства , с утра попить чай с оладушками. У меня есть такой рецепт и я хочу им поделиться с вами. Ингредиенты Кефир – 1 стакан (250 мг.) Вода – 1/6 стакана (40 мг.) Яйцо – 1 шт. Мука – 1 1/3 стакана (300 – 350 мг) Сахар – 3 ст. ложки Соль – 1/2 чайной ложки… Continue reading Оладушки!!!!