Оладушки!!!!

Иногда хочеться вспомнить вкус детства , с утра попить чай с оладушками. У меня есть такой рецепт и я хочу им поделиться с вами.

Ингредиенты

Кефир – 1 стакан (250 мг.) 
Вода – 1/6 стакана (40 мг.) 
Яйцо – 1 шт. 
Мука – 1 1/3 стакана (300 – 350 мг) 
Сахар – 3 ст. ложки 
Соль – 1/2 чайной ложки без горки 
Сода – 1/2 чайной ложки без горки 
Масло растительное для обжарки – примерно 3 мм от дна сковородки. 
Масло сливочное для смазывания оладий( можно использовать сметанку,варенье,джем,мёд,сгущёнку и т.д)

Этапы приготовления:

1. Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.

2. В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.

3. Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать.

4. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой. После того, как масса готова, добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь.

5. Перед приготовлением оладий, разогрейте сковородку и масло в ней. ( я просто брала ватный диск,смачивала в растительном масле и смазывала сковородочку). Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета. Рекомендую жарить на среднем огне, чтобы оладьи успевали пропечься.

Вот наши утренние,нежные, вкусные,а главное пышные оладушки! Приятного аппетита и хорошего настроения!

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.